Манные маффины

Приветствуем читателей и гостей нашего блога! Если ваши дети перестали есть манную кашу и не понятно, куда определить остатки манной крупы, в холодильнике лежит невостребованная сметана, а морозильная камера до сих пор забита замороженной черной смородиной (вишней/ малиной...), то рекомендуем срочно испечь манные маффины с ягодами.

Наши маффины с черной смородиной участвуют во флешмобе "Готовлю из запасов", который проводит Оля (блог "Домик вышивающей кошки").

Рецепт теста для маффинов (в старые, добрые времена таких слов не знали, поэтому называли кексами) нам достался от нашей бабушки, преобразован на современный лад мамой.

Рецепт манных маффинов

Для изготовления 12 маффинов (ровно на одну силиконовую заготовку из 12 секций) потребуется:

• 1/2 стакана сметаны
• 50г маргарина(или сливочного масла)
• 2 ст,л, растительного масла
• 1/2 стакана манной крупы
• 1 яйцо
• 1/2 ч,л, соды
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана муки
• 1/5 ч.л. соли
• количество замороженных ягод - не ограничено (зависит от "скромных" запасов морозильной камеры - можно положить по одной крупной ягоде на порцию теста, а можно...иначе)

Процесс изготовления:

1. На медленном огне расплавить маргарин(сливочное масло), немного остудить.

2. Соду погасить в сметане.

3. Отделить желток от белка.

4. Соединить манную крупу с маргарином, растительным маслом, сметаной и желтком.

5. Тщательно перемешанную смесь оставить на 30 минут (в покое).

6. Взбить 1 охлажденный белок с сахарным песком до белой пены.

7. Затем соединить смесь, взбитый белок, муку и соль в единое тесто и тщательно перемешать. Тесто получается консистенции густой сметаны.

8. Разложить по секциям формы, не забыв про бумажные заготовки (если оных не имеется, то форму над смазать растительным маслом).

9. Добавить ягоды, немного утопив их в тесте каждого будущего маффина. 

Вместо ягод прекрасно подойдет изюм или сушеная клюква, но тогда их лучше замешать в тесто.

10. Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут.

 Примечание: если пренебречь п.5, то манная крупа не разбухнет и будет крупинками ощущаться в готовых маффинах, а это - не есть хорошо!

Приятного аппетита!

А наши маффины умчались сегодня раненько на дачу (вместе с котофеем в придачу, который посещал в городе "любимого" ветеринара).

Кривулька- тюльпан "Фиолетовый узор"

Доброго солнечного утра! Галерея кривулек, а также наша семейная коллекция пополнились новой кривулькой.

Набор для вышивания "Фиолетовый узор" от Марьи Искусницы приглянулся ещё в прошлом году, а вот вышить и собрать тюльпан удалось только сейчас.

Набор оставил очень приятные ощущения: и плотная канва Zweigart (пяльцы не понадобились в работе), и мулине Finca в избытке,  крупная символьная схема и розовый бисер Mill Hill.

Желаем отлично провести воскресный день!

Капризы июня и первые итоги галереи кривулек

Приветствуем всех читателей и гостей блога!
После жаркого для нашего Севера мая, первая декада июня прошла с сильными холодными дождями и низкой температурой воздуха (+9), потом грянул  ночной заморозок  и природа вдруг забыла, что лето на дворе. С 13 июня мы опять начали привыкать к потеплению.
Вчерашний день летнего солнцестояния ознаменовался для нас шквалистым ветром, лучистым солнцем и...отсутствием Интернета. А значит, первый розыгрыш галереи кривулек пришлось проводить без коварного, но беспристрастного генератора случайных чисел. Вышитых работ в галерее  всего 14 (конечно, летом  хочется больше путешествовать и находиться в состоянии отпуска). Восемь участниц галереи представили замечательные новые кривульки. Путем тайного голосования выбрана призер нашей галереи- Оля (блог Тихая мышь). Нашему рукодельному семейству очень пришлись по сердцу Олины наборы для рукодельниц, особенно лавандовый комплект.
Всех участниц галереи благодарим за интересные работы и ждем новых встреч с вашими вышивками.
А теперь несколько фото-мгновений нашего дачного июня:
цветет декоративный лук,

вот-вот распустятся бутоны маминого любимого пиона,

всюду цветет аквилегия (от белого до фиолетового оттенка),

маленькими звездочками поглядывает плицемлечник.

Просим Олю на эл.почту выслать адрес для отправки приза.

Всем желаем отличного летнего настроения!

Цветы, Дед Мороз и Снеговик

Всем читателям и гостям нашего блога доброго дня! С наступлением теплого времени года больше хочется находиться на природе. Ещё неделю назад глаза радовали тюльпаны и нарциссы,

а теперь пришло время ландышей, которые уютно расположились по всей территории дачного участка и в лесу.

В унисон с ближайшими прогнозами о заморозках  у нас не прекращается создание вышивок на новогоднюю тематику. Сегодня готовы две миниатюрные вышивки по дизайну Яны Горкальцевой. Наша мама участвует с апреля в проекте "Новогодние _Xstitch_шары" в ИГ. На серо- бежевой Аиде уже появились Дед Мороз и Снеговик:

Размер каждой вышивки - 34*34 крестика. Планируем к Новому году оформить вышивки в виде круглых пинкипов.